Comenzamos el 2018 con un nuevo taller, en está ocasión una degustación y presentación de productos Hempatiza a partir de semilla de cáñamo bio.
Durante el taller aprenderemos más acerca de este excepcional alimento, sus usos y las ventaja que derivadas de su incorporación en nuestra dieta y nuestras elaboraciones.
El taller contará de dos partes definidas. En la primera parte, a modo de introducción, hablaremos sobre los valores nutricionales y las cualidades que hacen de esta materia prima un alimento tan importante.
En segundo lugar, y para finalizar el taller, degustaremos algunas elaboraciones y explicaremos algunos trucos y recetas con las que ir introduciendo el cáñamo en nuestros platos.
La semilla pelada es una alimento delicioso, con un ligero sabor a nuez y pipas de girasol, que puede ser introducido en crudo en las ensaladas o añadido en postres o elaboraciones de horno.
El resto de productos que presentaremos, todos derivados de la semilla de cáñamo, tales como la fibra o la proteína, serán introducidos en diferentes elaboraciones dulces y saladas.